- une dizaine
- 50 sablés
- 40 minutes
- 10 à 12 minutes par fournée
- 30 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 200 g de beurre pommade + pour la plaque
- 100 g de sucre
- 3 jaunes d’oeufs
- une pincée de sel
- 320 g de farine
- 1/2 tasse de lait
Pour le glaçage :
- 1 blanc d’oeuf
- 150 g de sucre glace
- 1 cuillères à café de jus de citron
- Colorants alimentaires de différentes couleurs
La préparation de la recette
- Mélangez le beurre avec le sucre, 3 jaunes d’oeufs et le sel. Incorporez ensuite la farine et le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte souple. Roulez en boule et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 220°C. Beurrez la plaque du four.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et abaissez-la sur environ 4 mm d’épaisseur.
- Découpez les formes de votre choix à l’aide d’emporte-pièces d’Halloween.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes.
- Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le blanc d’oeuf avec le sucre glace et le citron. Divisez le glaçage en plusieurs quantités et colorez chacune à l’aide d’un colorant alimentaire.
- Sortez les biscuits du four, laissez-les refroidir.
- Placez les glaçages dans des poches à douille et décorez les biscuits selon votre inspiration.
Vous pouvez aromatiser la pâte avec de la cannelle ou du cacao.
Pour plus de facilité, utilisez des stylos alimentaires pour décorer les sablés.
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