- 2
- 20 minutes
- 50 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 1 potimarron
- 150 g de quinoa
- 200 g de viande hachée
- 2 tomates
- 1 gousse d’ail
- un oignon
- fromage râpé
- persil
- sel et poivre
La préparation de la recette
- Préchauffez le four 200°C.
- Couper le potimarron en deux, videz-le et réservez la chair. Versez un peu d’huile d’olive sur le potimarron, salez et poivrez, puis placez les deux moitiés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, peau vers le haut. Enfournez pendant 40 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la garniture : faites cuire le quinoa dans de l’eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet.
- Hachez l’ail et l’oignon, coupez les tomates. Faites dorer l’ail et l’oignon dans une poêle avec de l’huile d’olive et du persil puis ajoutez la viande hachée, les tomates et la chair du potimarron. Salez et poivrez selon vos goûts. Laissez cuire une dizaine de minutes puis ajoutez le quinoa. Mélangez bien.
- Sortez le potimarron du four, remplissez avec la farce, parsemez de fromage râpé puis enfournez pour 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.
Vous pouvez utiliser du riz ou du blé à la place du quinoa.
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