Ce jeudi 14 juillet, Cyril Lignac arbitre la compétition Le meilleur pâtissier : les professionnels, diffusée sur M6. Devenu un figure emblématique de la télévision et de la cuisine, le chef n’a pas été épargné par ses pairs au début de sa carrière.
De la cuisine à la télévision, il n’y a qu’un pas. Ce jeudi 14 juillet, Cyril Lignac va délecter les téléspectateurs avec ses remarques à la fois gourmandes et croquantes dans la suite du concours Le meilleur pâtissier : les professionnels, diffusé sur M6. Avec son accent chantant et sa bonne humeur communicative, le cuisinier est devenu l’un animateurs préférés des Français. Une belle notoriété qui n’a pas été au goût de ses pairs. Alors qu’il faisait ses débuts sur le petit écran dans l’émission « Oui chef ! » en 2005, Cyril Lignac s’est attiré les foudres de certains grands chefs. En effet, ces derniers n’appréciaient pas de voir leur profession ainsi mise en scène devant les caméras. « Quand l’émission a démarré, tout le petit monde de la restauration le regardait de travers, aucun chef connu n’a souhaité le parrainer. », avait avoué Jacques Pourcel, l’un de ses mentors, dans les colonnes de L’Officiel en 2017.
Dès lors, cette période n’a pas été des plus faciles pour Cyril Lignac. « Les “vrais” se moquaient de lui à ses débuts sur M6, on le prenait pour un blanc-bec démoulé à chaud », avait confié le critique culinaire François-Régis Gaudry. Malgré les attaques virulentes de ses confrères, l’acolyte de Mercotte n’a pas baissé les bras et a voulu leur prouver le contraire. « Il a souffert longtemps de ne pas être pris au sérieux par la profession, jusqu’au moment où tout le monde s’est rendu compte qu’au-delà d’être un cuisinier, c’était un vrai chef. », s’est remémoré le cuisinier Jacques Pourcel. Aujourd’hui, la renommée du chef de Tous en cuisine n’est plus à faire ! Chef-propriétaire de six restaurants, auteur et animateur, Cyril Lignac a su faire son petit bonhomme de chemin. « Aujourd’hui, non seulement on le regarde avec respect, mais beaucoup aimeraient bien être à sa place !« , a conclu François-Régis Gaudry.
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PHOTOS – Cyril Lignac (Tous en cuisine) : un look qui a bien changé !
Cyril Lignac : sa réponse cash à ses détracteurs
« La profession n’a pas toujours été tendre avec moi », a déclaré Cyril Lignac. Blessé par les remarques acerbes de certains chefs, l’acolyte de Marie Portolano les évoquait sans tabou dans son autobiographie Dans Histoire de goûts (ed. Robert Laffont). « Parmi eux, certains ont toujours fait preuve d’une aversion tenace à mon égard« , avait-il écrit.
Mais au fil des années, Cyril Lignac a appris à les ignorer. « Je ne fais pas les choses pour qu’on me juge. Je ne parle pas de la presse, mais de tout ce qui peut graviter autour de mon univers. », a-t-il déclaré. Avant d’ajouter : « Je ne suis en concurrence avec personne. Qu’il y ait des gens qui ne m’aiment pas, c’est ainsi. » De quoi faire taire une bonne fois pour toute les mauvaises langues.
Crédits photos : Agence/ Panoramic / Bestimage
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