Le vinaigre de cidre fait partie des ingrédients indispensables à avoir chez soi. Il peut être utilisé pour cuisiner, mais également pour se soigner. Voici donc 8 recettes et astuces santé à tester absolument !
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Détoxifiant, stimulant, rééquilibrant… Nombreuses sont les vertus du vinaigre de cidre. Selon la diététicienne-nutritionniste Elsa Orivel, que nous avions interviewée dans un précédent article, il jouerait en effet un rôle précieux pour notre organisme. Pourtant, si certaines de ses propriétés sont bien connues, d’autres restent encore insoupçonnées.
Ainsi, Elsa Orivel nous expliquait qu’il pourrait notamment être un allié de taille pour la perte de poids. Mais attention : il existe malgré tout certaines contre-indications. Selon Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste qui avait répondu à nos questions, il est déconseillé de consommer du vinaigre de cidre si :
- Vous avez un ulcère gastrique
- Vous souffrez d’inflammation au niveau de l’estomac
- Vous souffrez de reflux gastro-œsophagien (RGO)
Elsa Orivel nous précisait également que le vinaigre de cidre était « abrasif » et pouvait ainsi « abîmer l’émail des dents » : « C’est pourquoi il est préférable de ne pas en consommer tous les jours » ajoutait-elle. Mais pour profiter de tous ses bienfaits, il n’est pas toujours nécessaire de consommer le vinaigre de cidre. Dans son ouvrage La magie du vinaigre de cidre (Éditions Larousse), Rosemary Gladstar retrace le parcours de cet ingrédient et en propose différentes utilisations. Voici donc 8 recettes et astuces santé, issues de ce livre ou proposées par nos expertes, qui vous seront utiles pour soigner tous les bobos du quotidien.
Atténuer un mal de gorge grâce au vinaigre de cidre
Comme nous l’expliquait Frédérique Cervoni, naturopathe, dans un précédent papier, le vinaigre de cidre à un pouvoir « antiseptique » et « immunostimulant« . Vous pouvez donc l’utiliser en gargarisme jusqu’à trois fois par jour. Pour cela, mélangez quatre cuillères à soupe de vinaigre de cidre dans un verre d’eau tiède. Vous pouvez également verser 80 ml de vinaigre de cidre dans deux cuillères à soupe de miel : cela vous aidera à soulager vos maux de gorge.
Se déboucher le nez avec du vinaigre de cidre
Afin de vous déboucher le nez, vous pouvez mélanger une cuillère à café de vinaigre de cidre dans un quart d’une tasse d’eau chaude, puis boire le tout. Rosemary Gladstar indique que le potassium contenu dans le vinaigre de cidre va venir « diluer les sécrétions« , tandis que l’acide acétique va « empêcher les bactéries de proliférer« . Pour plus d’efficacité, vous pouvez ajouter quelque graines de piment de Cayenne (attention, ça pique !) ou encore des copeaux de Raifort.
Le vinaigre de cidre est efficace pour faire baisser la fièvre
Dans son ouvrage, Rosemary Gladstar propose différentes utilisations du vinaigre de cidre afin de faire tomber la fièvre. Vous pouvez tout d’abord prendre un bain tiède, voire chaud, contenant une demi tasse de vinaigre de cidre. En sortant de la baignoire, enveloppez-vous dans une couverture en flanelle, afin de garder votre corps au chaud et d’aider la fièvre à diminuer.
Vous pouvez également mélanger une part égale de vinaigre de cidre et d’eau : ajoutez-y une à deux gouttes d’huile essentielle de lavande si vous le souhaitez. Trempez un torchon dans le mélange, et enroulez-le autour de vos pieds ou de votre tête pour faire baisser la fièvre. N’oubliez pas d’enveloppez votre corps dans une couverte chaude.
Le vinaigre de cidre peut aider à régler certains problèmes digestifs
Pour mettre un terme à certains problèmes digestifs, tels que les spasmes ou encore la constipation, Frédérique Cervoni conseille de mélanger 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre dans un verre d’eau. Buvez cela avant chaque repas si vous avez notamment tendance à avoir des ballonnements. La spécialiste ajoute qu’en cas d’excès, vous pouvez aussi « en consommer juste après« .
D’après la diététicienne-nutritionniste Elsa Orivel, le vinaigre de cidre permettrait de stimuler la digestion et participerait au renouvellement de la flore intestinale. En consommer une cuillère à soupe, ou dans un verre d’eau chaude, tous les jours à jeun pourra ainsi vous aider votre organisme à se rééquilibrer. Sachez toutefois que, chez certaines personnes, le vinaigre de cidre peut aggraver les maux de ventre.
Le vinaigre de cidre permet de soigner certaines mycoses
Rosemary Gladstar indique que le vinaigre de cidre peut vous aider à venir à bout de différentes mycoses, comme le pied d’athlète. Pour ce dernier, mélangez un quart d’une tasse de vinaigre de cidre avec quelques gouttes d’huile essentielle d’arbre à thé. Vaporisez directement sur la zone infectée, ainsi que dans vos chaussures et sur vos chaussettes. Si le vinaigre brûle, diluez-le dans un peu d’eau.
Pour traiter le muguet, soit la mycose de la bouche la plus fréquente, l’auteure conseille de mélanger du vinaigre de cidre dans de l’eau, puis de faire un gargarisme.
Soulager les douleurs musculaires avec du vinaigre de cidre
Frédérique Cervoni propose deux astuces pour soulager les douleurs musculaires. Premièrement, préparez-vous un bain d’eau chaude, mais pas brûlante, et ajoutez-y deux grands verres de vinaigre de cidre ainsi qu’une poignée de gros sel. Plongez-vous dedans, afin détendre vos muscles. Ensuite, en cas d’arthrite chronique, vous pouvez boire un peu de vinaigre de cidre dilué dans de l’eau, afin d’atténuer vos douleurs.
Si besoin, Rosemary Gladstar invite à masser les muscles avec du vinaigre de cidre non dilué, afin de soulager les crampes. Ce geste peut être réalisé en préventif comme en curatif.
Le vinaigre de cidre peut aider à lutter contre la fatigue
Le vinaigre de cidre est particulièrement riche en minéraux. « C’est d’ailleurs pourquoi certains sportifs en consomment » affirmait Frédérique Cervoni. Vous pouvez donc en boire régulièrement, en mélangeant deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre dans un verre d’eau. Une cure de trois semaines s’avèrera efficace pour lutter contre la fatigue, et ainsi recharger les batteries.
Apaiser un coup de soleil à l’aide du vinaigre de cidre
Le vinaigre de cidre peut s’avérer être un remède très efficace pour soulager un coup de soleil. Rosemary Gladstar propose une recette toute simple : mélangez une part égale de vinaigre de cidre et d’eau, puis vaporisez sur la zone brûlée. Pour plus d’efficacité, vous pouvez également ajouter quelques gouttes d’huile essentielle de lavande, qui va soulager la douleur et ainsi aider la peau à récupérer plus rapidement.
Vous pouvez retrouver toutes les astuces de Rosemary Gladstar, dans son ouvrage La magie du vinaigre de cidre, publié aux Éditions Larousse en septembre 2020.
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