Le chocolat nous séduit par sa chaleureuse intensité et sa réconfortante générosité. Les fraises, elles, plaisent pour leur douceur, leur légère acidité et leur jolie couleur. Lorsque les deux s’associent, cela donne des desserts tout en contraste et en saveur ! À l’arrivée des beaux jours, craquez pour une tarte au chocolat noir surmontée de fraises charnues, on bien fondez pour un cheesecake au chocolat blanc et aux fraises, régressif à souhait. Pour les plus pressés, vous pouvez simplement tremper des fraises dans du chocolat fondu puis laisser cette coque gourmande durcir, recouverte ou non de noix de coco râpée, vermicelles ou fruits secs. Le duo fraise et chocolat n’est pas prêt de nous lasser !
- Banane et chocolat, le duo qui nous fait fondre !
- Comment bien conserver des fraises ?
Recette cheesecake aux fraises et au chocolat blanc
- 150 g de chocolat blanc fondu
- 500 g de fraises coupées en deux ou en quatre
- Confiture de fraises
- 80 g de confiture de fraises
- Jus de citron
- 1 c à s de jus de citron
- Crème fraîche liquide
- 30 cl de crème fraîche liquide
- Lait concentré sucré
- 400 g de lait concentré sucré
- Beurre
- 80 g de beurre ramolli
- Gélatine
- 5 feuilles de gélatine
- Eau
- 4 cuillères à soupe d’eau chaude
- 500 g de fromage frais ramolli
- Beurre
- 185 g de petits-beurre
Retrouvez ici notre recette de cheesecake aux fraises et au chocolat blanc.
Recette moelleux au chocolat aux fraises
- 200 g de chocolat pâtissier
- 200 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre
- 120 g de fraises
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe rases de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
Retrouvez ici notre recette de moelleux au chocolat aux fraises.
Recette tarte aux fraises et au chocolat
- 15 fraises environ de taille moyenne
- 1 oeuf entier
- 100 g + 10 g de beurre
- 80 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 pincée de sel
- 150 g de chocolat noir pâtissier
- 50 g de chocolat blanc pâtissier
- 20 cl de crème liquide entière
- 5 cl d’au
- 50 g de sucre
- 2 feuilles de gélatine
- 25 ml de sirop de fraise
Retrouvez ici notre recette de tarte aux fraises et au chocolat.
Recette wedding cake au chocolat blanc et à la fraise
- 1 génoise maison
- 100 g de chocolat blanc
- 200 g de crème liquide entière
- 1 pot de confiture de fraises
- 150 g de fraises
Retrouvez ici notre recette de wedding cake au chocolat blanc et à la fraise.
Recette mousse au chocolat et fruits des bois
- 1/2 barquette de framboises
- 100 g de fraises des bois
- 180 g de chocolat noir
- 100 g de lait en poudre
- 5 oeufs
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 1 pincée de sel
Retrouvez ici notre recette de mousse au chocolat et fruits des bois.
Recette fraises enrobées de chocolat
- 200 g de fraises (environ une vingtaine)
- 200 g de chocolat noir type pâtissier
- 100 g de chocolat blanc pâtissier
Retrouvez ici notre recette de fraises enrobées de chocolat.
Recette tartelettes au chocolat, fraise et piment
Pour la pâte sablée :
- 250 g de farine + 20 g pour étaler
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre + 20 g pour les moules
- 1 cuil. à soupe de cacao amer
- 1 œuf
Pour la garniture :
- 400 g de chocolat noir à dessert
- 30 cl de crème liquide
- 70 g de beurre
- 1/2 cuil. à café de piment d’Espelette en poudre + 1 pincée pour le décor
- quelques fraises
Retrouvez ici notre recette de tartelettes au chocolat, fraise et piment.
Recette trifle fraise-rhubarbe au chocolat blanc
- 300 g de fraises gariguettes
- 2 tiges de rhubarbe
- 120 g de bon chocolat blanc
- 11 biscuits roses de Reims
- 25 cl de crème liquide
- 3 cuil. à soupe de sucre en poudre
Retrouvez ici notre recette de trifle fraise-rhubarbe au chocolat blanc.
Recette soupe de fraises au chocolat blanc
- 250 g de fraises du Périgord IGP
- 50 g de sucre glace
- le jus d’un citron vert
- 100 g de chocolat blanc
- 15 cl de crème fleurette entière
- 1 pincée de poivre blanc du Penja (facultatif)
Retrouvez ici notre recette de soupe de fraises au chocolat blanc.
Recette tartines aux marshmallows, fraises et chocolat
- ¼ de baguette de tradition française Rétrodor
- une barquette de fraises
- un paquet de marshmallows
- 20 g de chocolat au lait
- 10 cl de lait
Retrouvez ici notre recette de tartines aux marshmallows, fraises et chocolat.
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