Découvrez comment réaliser une délicieuse bûche de Noël saveur Bounty !
Vous adorez les Bounty ? Vous seriez capable de manger tout le paquet en une seule fois ? Alors cette recette est faîte pour vous ! La bûche se compose d’une délicieuse génoise moelleuse, d’une crème de noix de coco et d’une ganache au chocolat noir. Vous pouvez réaliser une variante en choisissant d’utiliser un autre type de chocolat, noir, au lait ou blanc par exemple.
Cette recette est facile à réaliser et constituera un délicieux dessert de Noël original ! C’est parti pour la recette !
Pour la génoise :
- 3 oeufs
- 100 g de sucre roux
- 100 g de farine
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour la garniture :
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de crème liquide
- 150 g de noix de coco en poudre
- 200 g de lait de coco
Préparation de la génoise :
- Séparer les blancs d’oeufs des jaunes et les battre en neige.
- Mélanger les jaunes et le sucre au batteur avec la vanille et le lait.
- Verser la farine puis les blancs en neige et remuer pour obtenir une pâte homogène.
- Sur un moule à génoise, déposer une feuille de papier sulfurisé et enfourner à 200° pendant 8 minutes. Le biscuit doit être doré mais pas trop.
- Rouler la génoise sur elle-même avec le papier sulfurisé puis dérouler.
Préparation de la garniture :
- Couper le chocolat en petits morceaux.
- Faire chauffer la crème liquide et verser sur le chocolat. Mélanger pour former une crème puis laisser refroidir.
- Mélanger la noix de coco et le lait ensemble pour former une pâte.
Montage :
- Etaler la crème au chocolat sur la génoise et ajouter la préparation à base de noix de coco.
- Rouler la génoise en serrant bien.
- Pour décorer la bûche, étaler le reste de la crème au chocolat et parsemer de noix de coco.
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