Paul Pairet, juré de Top chef saison 13, nous a partagé son astuce pour utiliser le pain rassis dans une recette anti-gaspi au jus de bouillabaisse et l’aïoli. À vos fourneaux !
L’émission Top chef revient sur M6 pour le plus grand plaisir des gourmands ! À cette occasion, Femme actuelle a demandé à Paul Pairet de partager l’une de ses astuces de chef. En grand amateur de pain, le cuisinier à l’accent chantant a décidé de nous raconter comment réutiliser du pain rassis en « petit pain de soupe », une alternative au pain perdu qui nous a fait saliver d’envie !
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